Hranolky jsou mezi gurmány mimořádně oblíbené..
Pokrm kombinuje křupavost, jemnost a velmi jasnou chuť..
Ale jídlo má vážné nevýhody: vysoký obsah kalorií a množství tuku.
Faktem je, že tepelné ošetření nakrájené zeleniny se provádí v nádobě s velkým množstvím oleje.
Jak uvařit chutné, ale ne tak škodlivé hranolky?
Odpověď je jednoduchá: musíte přestat používat pánev nebo fritézu.
Ukazuje se, že lahodné bramborové slámy lze připravit v troubě.Recept sdílela Yulia Arkhipova, expertka na publikaci sítě Belnovosti v oboru vaření, kuchařka a pekařka čtvrté třídy.
Jak udělat zdravé hranolky
Nejprve oloupeme hlízy a nakrájíme je na kostičky.
Poté smíchejte výsledné kousky brambor s malým množstvím rostlinného oleje.
Mimochodem, do viskózní kapaliny můžete nejprve přidat trochu nasekaného česneku.
Pokuste se brambory promíchat tak, aby byl každý blok pokrytý olejovou vrstvou.
Další krok: vezměte plech, zakryjte ho pergamenem a vysypte kousky brambor.
Plech s celým obsahem vložíme do horní třetiny trouby vyhřáté na 180 stupňů.Doba pečení by měla být 20-25 minut.
Konečným výsledkem jsou dokonalé hranolky: zdravé (protože je tam málo oleje), lahodné, křupavé zvenku a měkké uvnitř.
