Připravte si doma rychlý, jednoduchý a levný recept na cuketu „po maďarsky“.
Neodolatelná bezmasá a šťavnatá pochoutka bude připravena za pár minut.
Unikátní recept na smaženou zeleninu z youtube kanálu vele Rezepte.
Jezte více cukety
Cukety jsou letním dárkem pro naše zdraví.V těchto horkých měsících nám nabízí osvěžení a zároveň podporují naše tělo.Jsou nejen chutné a všestranné v kuchyni, ale mají také řadu zdravotních benefitů.
Tyto plody obsahují velké množství vody, vlákniny a vitamínů, jako je vitamín C , který posiluje imunitní systém a působí jako antioxidant.Díky vysokému obsahu vody jsou cukety ideální pro hydrataci organismu v letních vedrech.
Kromě toho obsahují také vitamíny skupiny B, které přispívají ke správné činnosti nervového systému a podporují metabolismus.Také skvělým zdrojem minerálů, jako je draslík, který pomáhá regulovat krevní tlak.
Díky nízké kalorické hodnotě a vysokému obsahu vlákniny jsou cukety ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo si udržet zdravou váhu.Mohou být součástí mnoha zdravých a lehkých letních jídel, jako jsou saláty, polévky, zapékaná jídla nebo grilované přílohy.
Díky své jemné chuti se hodí k různým kombinacím a jsou oblíbené u dětí i dospělých.
Na cuketu „maďarsky“ potřebujeme:
cuketu.
1/2 citronu.
1 PL olivového oleje.
1 cibuli.
1 mrkev.
1 rajče.
1 stroužek česneku.
1/2 chilli papričky.
sůl.
mletý pepř.
špenát.
200 g smetany na vaření.
Postup:
Cuketu nakrájíme na kolečka a poté na plátky a vložíme do misky.
Do misky s cuketou vymačkáme šťávu z citronu a promícháme.
Oloupanou cibuli překrojíme na polovinu a nakrájíme na plátky..
V pánvi ohřejeme olivový olej a vložíme cibuli.
Oloupanou mrkev nakrájíme na tenká kolečka a poté na tenké pásky.
Když je cibule průhledná , přidáme mrkev a promícháme.
Potom přidáme nakrájenou cuketu a vše spolu smícháme..
Umyté rajče nakrájíme na kostičky a přidáme do pánve.Důkladně smícháme.
Česnek a chilli nakrájíme na tenké plátky a přidáme do pánve.
Směs ochutíme solí, pepřem a promícháme.
Přidáme omyté špenátové listy a zamícháme..
Nakonec do směsi nalijeme smetanu a důkladně promícháme.
Vaříme 10 minut..
Lahodnou zeleninu servírujeme s rýží.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod naleznete ZDE.