Nadýchaný piškotový dort, který je jednoduchý a rychlý na přípravu.
Lze ji použít na jakýkoli dort nebo ji můžete jíst samotnou k odpolednímu čaji.
Výjimečný recept na nadýchaný a vláčný piškotový dort z youtubového kanálu Кулинарим с Таней 2. 0.
Potřebujeme:
(tvar 22 – 24 cm).
5 středních vajec.
špetka soli.
1 čajová lžička vanilkového cukru.
150 g krystalového cukru.
150 g hladké mouky.
1/2 čajové lžičky prášku do pečiva (nepovinné).
Postup: Vezměte do rukou nádobu na pečení a vyndejte ji z hrnce:
V hluboké míse rozbijte vejce. Přidejte špetku soli.
Půl minuty šlehej mixérem.
Přidejte vanilkový cukr.Přisypejte krystalový cukr.
Šlehej mixérem šlehej asi 8 minut , dokud nebude pěna nadýchaná.
Smíchej mouku s práškem do pečiva.Postupně ji přisypáváme do vaječné směsi.
Metličkou nebo stěrkou jemně promíchej.
Dno dortové formy vyložte pečicím papírem.Nalijte těsto.
Rovnoměrně zarovnejte horní část.
Pomocí špejle promíchejte těsto ve tvaru spirály, abyste se zbavili vzduchových bublin.
Vložte formu do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte 25-30 minut (horní/spodní ohřev).
Upečený piškot zkontrolujte pomocí špejle.
Poté piškot vyjměte z formy a odstraňte papír.
Polož ho na mřížku a nech ho vychladnout při pokojové teplotě.
Zabal sušenku do potravinářské fólie a dej ji na několik hodin do chladničky.
Po vyjmutí z chladničky sušenku nakrájejte podle potřeby.
Můžeme z něj připravit jakýkoli koláč.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod.
