Tento recept na vepřovou panenku v omáčce je tak chutný a tak snadný na přípravu, že si ho určitě přidáte do svého receptáře.
Aniž byste museli trávit spoustu času za sporákem, máte dokonalé jídlo.
Úžasný recept na vynikající vepřovou panenku z kanálu Y hoy qué comemos na youtube.
Potřebujete:
1 vepřová panenka.
1 cibule.
1 mrkev.
1 stroužek česneku.
300 ml masového vývaru.
100 ml bílého vína.
sůl.
mletý černý pepř.
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu.
olivový olej.
Postup:
Ze svíčkové odstraňte zbývající tuk.
Nakrájejte na 1,5 cm silné plátky.
Plátky trochu zploštěte nožem.
Do pánve nalijte olivový olej.
Rozehřejte a vložte plátky masa.
Maso opékejte sear při vysoké teplotě 1,5 minuty z každé strany.
Opečené maso přendejte na talíř.
Snižte teplotu.
Přidejte česnek nakrájený na plátky.
Česnek lehce osmažte dozlatova.
Přidejte nakrájenou cibuli.
Po chvíli přidejte na plátky nakrájenou mrkev.
Promíchejte a nechte na mírném ohni opékat 45 minut.
Dochutíme solí.
Pokud je cibule trochu nedovařená, přidejte škrob.
Míchejte a smažte minutu, dokud škrob trochu nezhnědne.
Přidej bílé víno.
Přilijte vývar.
Přidejte koření.
Přikryjte a několik minut vařte na mírném ohni.
Směs přelijte do mísy a tyčovým mixérem ji rozmixujte.
Rozmixovanou omáčku nalijte zpět do pánve.
Přidejte plátky masa.
Dusíme na mírném ohni po dobu 4-5 minut.
Můžeme sloužit.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod.
