Fantastický recept na nadýchaný kávový moučník bez námahy, který si zamilujete vy i celá rodina.
Ztělesnění jemné elegance a neodolatelné chuti.
Vynikající recept na lahodný dort z youtubového kanálu Kulinarischer Endecker.
Potřebujeme:
200 g sušenek.
80 g másla.
100 g bílé čokolády.
80 ml smetany ke šlehání.
5 g kávy.
400 ml smetany ke šlehání.
70 g moučkového cukru.
20 ml kondenzovaného mléka.
3 g želatiny.
60 ml mandlového mléka.
60 ml vody.
2 lžíce kondenzovaného mléka.
100 g čokolády.
mandlí.
Postup:
Rozlámejte sušenky a rozemelte je v mixéru na prášek .
Mleté sušenky prosejte do mísy a přilijte rozpuštěné máslo.
Promíchej stěrkou a sušenkové těsto nalij do dortové formy vyložené pergamenovým papírem.
Rovnoměrně rozšleháme sklenicí.
Na tvrdé podložce nakrájej čokoládu na kostičky.
Nalijte smetanu do hrnce.Přidejte kávu, čokoládu a promíchejte metličkou.
Směs trochu zahřejte a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
Do samostatné mísy nalijte smetanu a vyšlehejte smetanu mixérem.
Přidej cukr, kondenzované mléko a pokračuj ve šlehání.
Do šlehačky přidáme čokoládový krém a prošleháme.
Směs nalijte do formy a zarovnejte.Do misky se studenou vodou přidejte želatinu.
Do hrnce přidáme vodu, mléko, kondenzované mléko a zamícháme.
Nakonec přidejte nasekanou čokoládu a zamíchejte metličkou.
Směs trochu zahřejte a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
Odstavte hrnec z plotny, přidejte nabobtnalou želatinu, dobře promíchejte a nechte vychladnout.
Vyjměte koláč z formy a odstraňte papír.
Navrch naneseme čokoládovou směs a posypeme nasekanými mandlemi.
Může se podávat.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod.
