Cukety se často používají k přípravě různých vydatných pokrmů, jako jsou předkrmy a saláty.Nakládají se také s paprikou, česnekem a aromatickými bylinkami.
Kuchařka Julija Archipova, odbornice z internetového vydání BelNovosti, zároveň uvádí, že tato zelenina je vhodná i pro přípravu dezertů.
Pokud například nakrájíte cuketu na plátky a smícháte ji s kousky konzervovaného ananasu, nepocítíte rozdíl mezi zeleninou a ovocem.
Nejprve je třeba oloupat 0,5 kg cukety, odstranit vnitřek a nakrájet ji na plátky – pokud je cuketa malá, smíte ji nakrájet na kolečka.
Poté se pusťte do přípravy sirupu – 400 g šťávy z konzervovaného ananasu nalijte do hrnce a postavte na střední teplotu, poté přidejte 1 šálek cukru a 200 g vanilkového cukru.
Sirup se za občasného míchání vaří asi 5-7 minut.
Po uplynutí uvedené doby vložte do hrnce cuketu.Po 7 minutách vaření rozděl cuketu a 600 g ananasu z konzervy do předem sterilovaných sklenic.
Zalijte je sirupem.Sklenice uzavřete, obraťte a počkejte, až zcela vychladnou.Přibližně po týdnu můžete zavařeniny konzumovat.
