Mnoho lidí je přesvědčeno, že jedí zdravé jídlo, když si ho sami uvaří.
To je však mylná představa.
Někdy můžeme kvůli řadě chyb sami připravit velmi škodlivé jídlo.Dokonce i polévka může přestat být užitečná, říká kuchařská expertka našeho časopisu Julia Archipova.
Na jaké 3 chyby si dát pozor?
Pouze tučné masové vývary
Mnoho lidí považuje za ‚pravé‘ a kvalitní pouze takové vývary, ale tento typ vývaru by se neměl konzumovat pravidelně.
Zpestřete si proto jídelníček používáním zeleninových vývarů.
Smažte na pánvi
Je těžké si představit polévky bez smažení: téměř každý je tak vaří.Smažení však nezvyšuje užitnou hodnotu polévky.Pokud je to možné, je lepší mrkev a cibuli uvařit.
Použití soli ve velkém množství
Mnoho lidí je natolik zvyklých na přesolené potraviny, že se míra příjmu soli zdá být podhodnocená.To však představuje velké zdravotní riziko.
Snažte se proto používat méně soli.
Již dříve jsme si řekli, jaké varianty marinády na kebab stojí za vyzkoušení.
