Věděli jste, že červenou řepu můžete uvařit mnohem rychleji než obvykle? Místo hodiny stačí pouhých 15 minut.
Jak ušetřit čas – navrhuje expertka internetového vydání BelNovosti, kuchařka Julia Archipova.
Hlavní věcí v tomto případě je nebrat příliš velkou řepu, je třeba zvolit středně velkou řepu.
Před vařením pečlivě opláchněte houbou, abyste odstranili vrchní vrstvu.A nemusíte čistit a mnoho barvy se neztratí.
Nezapomeňte: ocas nesmíte odříznout, jinak veškerá šťáva vyteče do vody.
A neměli byste je ani solit, protože se solí se zelenina vaří déle.
Uděláme to takhle.Nejprve dáme na sporák hrnec s vodou a přivedeme ji k varu.
Pak tam pošleme řepu, ano, aby ji voda zcela pokryla.
Vaříme na silném ohni, aniž bychom hrnec přikrývali pokličkou.
Pokud nejste spokojeni s vůní, která z procesu vychází, můžete do hrnce přidat chlebovou kůrku.
Po 15 minutách ponořte řepu do studené vody s ledem – rychleji se ochladí.Doporučujeme ji v takové vodě ponechat 5 až 7 minut.
To je vše.Po ‚koupeli‘ ve studené vodě se řepa očistí mnohem rychleji.
