Palačinky jsou velmi chutné jídlo.Vnímání tohoto pokrmu se však u gurmánů mění s příliš častým používáním.
Postupem času se palačinky přestávají zdát tak chutné.
Co dělat v takové situaci? Můžete se na několik měsíců vzdát přípravy palačinek.
Nebo můžete pokrm obnovit.Zvláště proto, že na něm není nic složitého: stačí jeden jediný přídavek.
O zajímavém způsobu, jak zlepšit chuť palačinek, vyprávěla odbornice v oblasti vaření, kuchařka a pekařka čtvrté kategorie Julia Archipovová z internetového vydání Belnovosti.
Co přidat do palačinkového těsta
Tou tajnou ingrediencí, která palačinky vylepšuje a dělá je mnohem chutnějšími, je citronová kůra.
Jedna polévková lžíce nasekané vrchní vrstvy citronové kůry stačí na celé palačinkové těsto (3 vejce, 300 mililitrů mléka, 100 gramů mouky, 50 gramů rozpuštěného másla).
Díky citronové kůře získají palačinky lehkou příjemnou kyselost, která se skvěle kombinuje se zakysanou smetanou, tvarohem, kondenzovaným mlékem a šlehačkou.
