Nakládané okurky jsou bezpochyby jednou z nejoblíbenějších slovenských pochoutek, ale vyplatí se experimentovat s různými ingrediencemi a objevit nové, překvapivé chuťové kompozice.Dnes bych se s vámi ráda podělila o tajemství, díky kterému budou vaše nakládané okurky opravdovým hitem! Je to nenápadný plátek, který do vaší sklenice vnese špetku pikantnosti a hloubky chuti a potěší každého, kdo ho ochutná.
Zavařování je umění, které ocení jak zkušení kuchaři, tak domácí konzerváři amatéři.Ačkoli nejčastější volbou pro zavařování jsou okurky, hodí se k tomuto účelu i mnoho dalších druhů zeleniny a ovoce.V tomto článku se dozvíme, jak snadno připravit okurkovo-limčinové nakládání, které zvýrazní chuť každého pokrmu.
Nakládání je umění, které oceňují jak zkušení kuchaři, tak amatérští domácí zavařovatelé.Ačkoli nejčastější volbou pro zavařování jsou okurky, hodí se k němu i mnoho dalších druhů zeleniny a ovoce.V tomto článku se dozvíte, jak snadno připravit nakládané okurky s limetkou, které zvýrazní chuť jakéhokoli pokrmu.
Ingredience.
Příprava.
- Okurky důkladně omyjte a nakrájejte je na silné sloupky nebo podlouhlé plátky, podle toho, čemu dáváte přednost.
- Pálivé papriky podélně rozkrojte, aby koření mohlo proniknout do marinády.
- Česnek, hořčici, zrnka pepře, kopr a plátky limetky vložte do čistých, vypálených sklenic.
- V hrnci svařte vodu se solí a octem a nechte mírně vychladnout.
- Vložte okurky do sklenic a zalijte je horkým nálevem tak, aby byly zcela zakryté.
- Sklenice pevně uzavřete a nechte vychladnout.
Okurky skladujte na teplém místě přibližně 10 dní.Po uplynutí této doby je můžete přenést do chladničky, kde budou dále marinovat a rozvíjet svou chuť.
