Kardamom je jedním z nejstarších a nejcennějších koření na světě.V kuchyni a přírodní medicíně se používá již tisíce let a v poslední době si získal oblibu jako prostředek na hubnutí.Jak přesně kardamom působí na náš organismus a jak bychom ho měli používat na podporu hubnutí? Pojďme si rozebrat jeho vlastnosti a výhody, které může přinést v boji proti nadváze.
Kardamom je mocným spojencem v boji proti nadváze a také podporuje naše zdraví.V minulosti se mu říkalo „rajské zrno“a byl tak cenný, že se stal platebním prostředkem, který bylo možné vyměnit za zlato a stříbro.Toto koření je skutečně zlatem pro naše zdraví – vysvětlíme vám proč.
Na co pomáhá kardamom Zdravotní vlastnosti kardamomu
Kardamom má celou řadu zdravotních účinků, které přispívají k jeho oblibě. Má protizánětlivé, antioxidační, antimikrobiální a analgetické účinky.Je také známý pro své vlastnosti podporující trávení, což má přímý vliv na hubnutí.Studie prokázaly, že kardamom napomáhá spalování tuků a zlepšuje metabolismus.Podle studie publikované v časopise Journal of Nutrition and Biochemistry kardamom u obézních lidí přispívá k úbytku hmotnosti a snížení hladiny špatného cholesterolu a triglyceridů.
Termogenní vlastnosti kardamomu pomáhají zvyšovat tělesnou teplotu, což následně urychluje proces spalování kalorií.Toto koření je také dolem vitamínů.Kromě vitaminu C obsahuje kardamom také vitaminy skupiny B, takže podporuje náš nervový systém a zlepšuje náladu.Obsažený riboflavin neboli vitamin B2 je důležitý pro náš zrak a má také pozitivní vliv na stav naší pokožky.Železo, fosfor, hořčík a draslík v kardamomu podporují srdce.
Do čeho se kardamom přidává?
Kardamom je univerzální koření, které lze přidávat do mnoha pokrmů.Tradičně se používá v indické, arabské a skandinávské kuchyni, jejichž pokrmy se vyznačují jedinečnou chutí a vůní.Dobře se kombinuje s masovými pokrmy, rýží a dezerty Kardamon se také přidává do kávy a čaje , zejména v arabských zemích se takto konzumují všechny nápoje.Doporučená denní dávka kardamomu je přibližně 1-1,5 gramu, což odpovídá jedné malé čajové lžičce.Pravidelná konzumace tohoto množství přináší zdraví prospěšné účinky bez rizika vedlejších účinků.
Dráždí káva váš žaludek?‘ Pijte ji s kardamomem
Pití kávy s kardamomem je tradicí v zemích Blízkého východu, která získává oblibu po celém světě.Kardamom přidaný do kávy nejen zlepšuje její chuť, ale také neutralizuje účinek kofeinu na žaludek, čímž zmírňuje případné zažívací potíže.Kardamom má navíc detoxikační účinky, které pomáhají očistit tělo od toxinů, podporují trávení a urychlují metabolismus.Proto se vyplatí pít kávu s kardamomem, protože přispěje k lepší náladě a pomůže při hubnutí.
Kdo nesmí kardamom konzumovat? Kontraindikace
Navzdory mnoha zdravotním přínosům nemůže kardamom bezpečně konzumovat každý. Lidé s alergií na toto koření by se měli jeho konzumaci vyhnout.Kdo další nemůže kardamom konzumovat? Lidé trpící žlučovými kameny by se měli před pravidelnou konzumací kardamomu poradit se svým lékařem, protože může zvýšit riziko žlučníkových záchvatů.Těhotenství a kojení nejsou jednoznačnou kontraindikací konzumace tohoto koření, ale v těchto situacích je vhodné se před zařazením kardamomu do jídelníčku poradit s lékařem.
