Zero (bez cukru) nápoje se v povědomí veřejnosti staly zdravou alternativou k perlivým nápojům s obsahem cukru, které známe již desítky let.Mnoho lidí však tvrdí, že jsou ve skutečnosti horší.Z čeho to pramení? A má to oporu ve vědě? Odborník na výživu vysvětluje.
Myslím, že v této zemi už není člověk, který by tvrdil, že pití barevných perlivých nápojů je zdravý návyk.Ze všech škodlivých potravin, k nimž máme každý den neomezený přístup, jsou tyto možná dokonce rekordmanem.Proto se mnozí z nás rozhodli vyměnit je za jejich „nulové“ protějšky bez cukru.
Odborník na výživu o nápojích bez cukru
Nezdravé, jedovaté, karcinogenní.Tento názor na nápoje s nulovým obsahem cukru snadno najdete v mnoha zákoutích internetu.Odkud tento názor pochází? Vznikl samozřejmě kvůli nedůvěře k běžné náhražce cukru, aspartamu.Může nám toto chemické sladidlo skutečně ublížit?
Na problematiku aspartamu kdysi upozornil Dr. Michal Wrzosek , klinický dietolog a sportovní trenér, který denně poskytuje rady o zdravé výživě na sociálních sítích.Wrzosek je poměrně známý svým „lidským“přístupem“ k hubnutí a je zastáncem teze, že můžeme konzumovat i ty produkty, které nejsou příliš zdravé, pokud tak dokážeme činit s mírou a respektovat posvátnou zásadu kalorického deficitu.A co říká na aspartam?
Je pravděpodobně karcinogenní, pokud…
Dr. Wrzosek na začátku svého videa uvedl, že aspartam obsažený v nulových nápojích je skutečně pravděpodobně karcinogenní.Po chvíli však dodal, že tento princip funguje pouze v případě, že jste krysa.‘ V případě lidí byl aspartam schválen jako potravinářská přísada, o čemž není pochyb.
Odborník na výživu proto zdůraznil, že aspartam je bezpečný prostředek, což prokázalo více než 600 vědeckých studií. Upozornil však, že tento princip funguje jen do určité míry.Povolený denní příjem je podle něj 40 mg na kilogram tělesné hmotnosti.Jinými slovy, k překročení této hodnoty by člověk vážící 55 kilogramů musel denně vypít téměř 4 litry koly bez cukru.
