Léto je ideální dobou pro lehká a osvěžující jídla, která jsou chutná a zdravá.Náš cuketový těstovinový salát s fetou a citronovou zálivkou je ideální nízkosacharidovou pochoutkou, kterou snadno a rychle připravíte v Thermomixu.
Čerstvé ingredience a pikantní dresink dělají z tohoto salátu ozdobu každé letní party nebo lehké hlavní jídlo v horkých dnech.Vyzkoušejte ho a nechte se o tom přesvědčit tímto chutným a zdravým pokrmem!
Recept na rychlý cuketový salát
Ingredience na 4 porce:.
3 velké cukety.
200 g sýra feta.
1 červená paprika.
150 g cherry rajčátek.
1 malá červená cibule.
50 g černých oliv (bez pecky).
30 g piniových oříšků nebo směsi semínek podle chuti.
3-4 polévkové lžíce oliv.
Šťáva a kůra z jednoho bio citronu.
1 stroužek česneku.
1 lžička dijonské hořčice.
1 lžička medu.
Sůl, pepř, mletá paprika podle chuti.
Čerstvé bylinky (např. bazalka, petržel) na ozdobu.Bazalka, petržel) na ozdobu.
Postup přípravy pokrmu:.
1.Příprava cuketových nudlí:.
Cukety omyjte a pomocí spirálového kráječe z nich vytvořte nudle.Spirálový kráječ najdete na Amazonu* zde.Můžete je také nakrájet na tenké proužky pomocí škrabky.
Cuketové nudličky vložte do Varoma a dejte stranou.
2.Připravte zeleninu:.
Papriky zbavte slupky a nakrájejte je na tenké proužky.
Cherry rajčátka rozpulte.
Oloupejte červenou cibuli a nakrájejte ji na tenká kolečka.
Nakrájejte olivy na plátky.
Zeleninu vložte do velké salátové mísy.
3.Nastrouhej piniové oříšky:.
Piniové oříšky lehce opražíme na pánvi bez oleje dozlatova.Odlož na stranu.
4.Připravte zálivku:.
Oloupejte stroužek česneku a vložte jej do nádoby mixéru.Sekejte 3 sekundy při rychlosti 8.
Přidejte citronovou kůru, citronovou šťávu, olivový olej, dijonskou hořčici a med.Mixujte 10 sekund při rychlosti 5.
Podle chuti osolte a opepřete.
5.Uvař cuketové těstoviny:.
Do mísy na míchání nalijte 500 ml vody.
Položte na něj Varoma a vařte v páře 5 minut při stupni Varoma 1.
Vyjměte cuketové nudličky a nechte je vychladnout.
Uvařte cuketové nudle bez použití Thermomixu:.
Přiveďte k varu velký hrnec s vodou.
Přidejte cuketové nudle a blanšírujte je 1-2 minuty, dokud nejsou mírně měkké, ale stále pevné na skus.
Cuketové nudle slijte do sítka a propláchněte studenou vodou, abyste zastavili proces vaření.
Osušte a opláchněte.
6.Sestavte salát:.
K zelenině v salátové míse přidejte nakrájené cuketové nudličky.
Fetu nakrájejte na malé kostičky a přidejte.
Salát přelijte zálivkou a dobře promíchejte.
Salát rozdělte na talíře a ozdobte strouhanými piniovými oříšky a čerstvými bylinkami.
Tento letní salát z cukety a těstovin s fetou a citronovou zálivkou je nejen pastvou pro chuťové pohárky, ale také prospěje vaší postavě.Díky tomu, že se vyhnete těstovinám bohatým na sacharidy a použijete čerstvé a zdravé suroviny, se tento salát skvěle hodí do nízkosacharidové diety.Připravíte ho v několika málo krocích v Thermomixu a získáte lehké, ale syté jídlo, které vás bude provázet celým létem.Přejeme příjemnou zábavu při vaření a dobrou chuť!
Doufáme, že se vám náš recept líbí, a přejeme vám spoustu zábavy při vaření, pečení a ochutnávání! Můžete nám také napsat na Instagram nebo Facebook: Jsme vždy rádi za návrhy a žádosti o recept!
Jmenuji se Pavel a jsem hlavním autorem článků na našem webu restaurace El conejo alegre. Rád vám přináším zajímavosti o kuchyni, našich speciálních pokrmech a kulinářských zážitcích, které můžete u nás zažít. Sledujte mé články a objevte svět plný chutí a vůní.
Abychom poskytli co nejlepší služby, my a naši partneři používáme k ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízeních, technologie jako soubory cookies. Souhlas s těmito technologiemi nám a našim partnerům umožní zpracovávat osobní údaje, jako je chování při procházení nebo jedinečná ID na tomto webu. Nesouhlas nebo odvolání souhlasu může nepříznivě ovlivnit určité vlastnosti a funkce.
Kliknutím níže vyjádřete souhlas s výše uvedeným nebo proveďte podrobnější rozhodnutí. Vaše volby budou použity pouze na tomto webu. Nastavení můžete kdykoli změnit, včetně odvolání souhlasu, pomocí přepínačů v Zásadách cookies nebo kliknutím na tlačítko Spravovat souhlas ve spodní části obrazovky.
Functional
Vždy aktivní
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
