Okamžitě stojí za zmínku, že letní obyvatelé nemají společný postoj k otázce ořezávání česneku po sklizni..
Někteří provádějí postup téměř okamžitě po vysušení..
Jiné si ponechávají stonky a kořeny až do jara, poznamenává expertka našeho časopisu, krajinná designérka a vědecká agronomka Anastasia Kovrizhnykh.
Opravdu potřebujete česnek po sklizni zastřihnout?
Ve skutečnosti je tento postup přinejlepším zbytečný: samotnému česneku neškodí kořeny ani stonky.
Naopak, jejich přítomnost pomáhá produktu zůstat chutný a vysoce kvalitní.
Má se za to, že česnek, který není po sklizni ořezán, vydrží až do jara bez větších potíží.
To také pomáhá česneku neztrácet šťavnatost, vůni a chuť.
Výrobek můžete pouze trochu oříznout.Poté, co česnek dobře osušíte, musíte opustit celou část stonku a odstranit pouze jasně vysušená místa.
Ale nemusíte se vůbec dotýkat kořenů.
