Vývar je pokrm, který zná každý – klasika polské kuchyně, ideální pro zahřátí a posílení organismu.Katarzyna Bosacka, známá novinářka a odbornice na zdravý životní styl, se podělila o svůj jedinečný recept na vývar, který obsahuje jednu překvapivou přísadu.Podívejte se, co Bosacka přidává do svého vývaru, aby byl skutečným lékem proti nachlazení!.
Vývar je v mnoha polských domácnostech nepostradatelným utěšujícím jídlem – zahřeje, zasytí a zároveň pomáhá bojovat proti nachlazení a slabosti.Přestože každý má svou vlastní verzi této klasické polévky, recept Katarzyny Bosacké vyniká jedním překvapivým doplňkem, díky kterému je pro vaše zdraví ještě cennější.Bosacka, známá svým přístupem ke zdravé výživě, prozrazuje, jak může jedna neobvyklá přísada posílit vlastnosti vývaru a dodat mu jedinečnou chuť.
Recept Katarzyny Bosacké na vývar
Vývar podle receptu Katarzyny Bosacké je polévka, která je nejen chutná, ale také plná zdraví prospěšných vlastností. Jejím tajemstvím je přidání zázvoru, který dodává vývaru výjimečné aroma a zvyšuje jeho protizánětlivé a zahřívací účinky.
Ingredience: .
Příprava:.
- Umyjte maso a oloupejte zeleninu.Mrkev, petržel, celer a pórek nakrájejte na větší kousky.Cibuli překrojíme na polovinu a osmahneme na suché pánvi, dokud se mírně nespálí – vývar tak získá hlubší chuť.Zázvor oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Maso vložte do velkého hrnce, přidejte zeleninu, cibuli, česnek, zázvor, bobkový list, nové koření a kurkumu (pokud používáte).Vše zalijte studenou vodou tak, aby pokrývala všechny přísady (asi 3 litry).
- Vývar vařte na velmi mírném ohni přibližně 2 – 3 hodiny.Je důležité, aby vývar jen jemně bublal – díky tomu zůstane čirý a plný chuti.Během vaření vývaru odstraňte všechny usazeniny, které se objeví na povrchu.
- Ke konci vaření vývar podle chuti osolíme a opepříme.Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete přidat více zázvoru nebo česneku.
- Hotový vývar přeceďte přes síto, abyste odstranili zeleninu a maso.Podávejte horký, s těstovinami, nudlemi nebo rýží, posypaný čerstvou petrželkou.
Proč přidat do vývaru zázvor?.
Zázvor je složka, která nejenže dodává vývaru jedinečnou kořeněnou chuť, ale zvyšuje také jeho zdravotní účinky.Zázvor, známý svými protizánětlivými a zahřívacími vlastnostmi, pomáhá v boji proti nachlazení, zmírňuje bolesti v krku a příznaky nachlazení a podporuje imunitní systém.Přidání zázvoru činí z vývaru skutečný elixír zdraví – ideální pro chladné podzimní a zimní dny, kdy tělo potřebuje dodatečnou podporu.
Další tipy.
Vývar – moderní pohled na klasiku
Vývar je pokrm, který je v polských domácnostech vždy oblíbený, ale malými změnami a doplňky mu můžete dát nový a jedinečný charakter.Recept Katarzyny Bosacké je dokonalým příkladem toho, jak může jednoduchá přísada, jako je zázvor, obohatit klasický recept a dodat mu další zdravotní výhody.
