Pěstování zelí je skutečné umění, které vyžaduje pozornost a znalosti..
Jedním z hlavních problémů, kterým zahradníci čelí, je praskání hlávek zelí..
Příčiny praskání zelí
K praskání hlávek zelí dochází z několika důvodů.Hlavním faktorem je nerovnoměrné zavlažování.
Když rostlina po dlouhém suchu dostane přebytečnou vlhkost, začne aktivně absorbovat vodu.
Vnitřní vrstvy zelí rostou rychleji než vnější vrstvy, což vede k tvorbě trhlin.
Dalším důvodem je nesprávná aplikace hnojiv.Přebytek dusíku stimuluje rychlý růst, což způsobuje, že vnější listy nedokážou držet krok s vnitřními.
Na praskání mají vliv i náhlé změny teplot a mechanické poškození.
Prevence praskání
Pravidelné zavlažování je klíčem k úspěchu.Zejména v období tvorby hlávek je nutné udržovat stálou vlhkost půdy.
Zelí se doporučuje zalévat jednou za 3-4 dny, aby se zabránilo vysychání půdy.
Mulčování pomáhá udržet vlhkost a zabránit přehřívání půdy.Jako mulč lze použít slámu, posekanou trávu nebo speciální materiály.
Důležitou roli hraje i správné hnojení.Na začátku sezóny potřebuje zelí dusík, ale jak hlávka zelí roste, měli byste přejít na draselná a fosforečná hnojiva.To zpomalí růst a posílí rostlinné pletivo.
Výběr odolných odrůd
Existují odrůdy zelí, které jsou méně náchylné k praskání.Při výběru semen byste měli věnovat pozornost vlastnostem, jako je odolnost proti praskání a trvanlivost.
Mezi oblíbené odolné odrůdy patří ‚Atria‘, ‚Valentina‘ a ‚Megaton‘.
Opatření, která je třeba přijmout, když se objeví první příznaky
Pokud se na hlávce zelí objeví malé praskliny, lze přijmout nouzová opatření.Rostlinu mírně nadzvedněte vykopáním na jedné straně.
To omezí přísun vody a živin, zpomalí růst.
Další metodou je řez kořenů.Pomocí lopaty proveďte mělký řez do kořenového systému na obou stranách rostliny.To také zpomalí růst a zabrání dalšímu praskání.
Včasná sklizeň
Je důležité nepromeškat okamžik technické zralosti zelí.Přezrálé hlávky zelí jsou náchylnější k praskání.
Známky připravenosti ke sklizni: pevnost hlávky, charakteristické křupání při stlačení a mírné zbělení horních listů.
Správné skladování
Po sklizni je důležité zajistit správné skladovací podmínky.Optimální teplota je od 0 do +1°C při vlhkosti vzduchu 90-95%.
Zelí je lepší skladovat v krabicích nebo na stojanech, aby se hlávky zelí nedostaly do vzájemného kontaktu.
