Zkušení zahradníci, kteří se zabývají pěstováním česneku, říkají: po sklizni nespěchejte s jeho ořezáváním..
V tomto případě je dobře uložen.Existuje několik dalších zajímavých možností, jak zajistit vysoce kvalitní skladování produktu..
Proč byste neměli spěchat s prořezáváním rostliny?
Protože i po sklizni hlávka přibývá na váze: zuby dále rostou a nadále přijímají výživu z listů, které ještě úplně nevyschly.
Co říkají zkušení lidé
Pokud ostříháte zelené pírko, hlava ztratí výživu, krycí šupiny nebudou mít možnost dlouho vysychat (zuby budou vydávat vlhkost, kterou by mohly čerpat z listů).
Osvědčilo se to zkušenými zahradníky: neořezaný česnek se perfektně skladuje a na jaře a začátkem léta potěší svou silou a šťavnatostí.
Samozřejmě je potřeba to ořezat.Ale jen podle potřeby.Když například vezmeme určitou částku k použití nebo k prodeji.
Sušení
Toto je doporučení.Po sklizni česnek osušte na slunci (pár hodin).
Sušte však mimo dosah přímého slunečního záření, nejlépe pod přístřeškem, v dobře větraných prostorách atd.
Proto se doporučuje sušit po dobu 10 až 14 dnů a pravidelně hromadu obracet.
Ořezávání
2-3 týdny není potřeba prořezávat.A když prořezáváme, necháme asi 10-15 cm stonku (to je druhé doporučení).
Pokud se česnek seřízne příliš nakrátko, ztratí váhu a šťavnatost a naruší se i celistvost suchých krycích šupin.
Nejprve musíte odříznout suché „vrcholy“, ponechat téměř celý stonek, uložit jej v této formě volně ložené nebo v sáčku.
A na podzim ji postupně zkracujeme na pohodlnou velikost.
Třetí doporučení.Po vysušení, při třídění česneku na frakce, musíte kořeny lehce oříznout.Necháme asi 5-7 cm.
A při řezání stonku je téměř „čistý“.Nechte 0,2 až 0,5 cm.
