Vybíráte si při nákupu vajec barvu skořápky, protože si myslíte, že tmavší skořápka znamená kvalitnější vejce? Podívejme se, zda na tom něco je.
Tmavá vejce = kvalitní vejce
Jedním z rozšířených mýtů je, že vejce s hnědou skořápkou jsou kvalitnější než vejce s bílou skořápkou.Těžko říci, odkud tento mýtus pochází, ale někdy se například na trzích setkáte s tím, že prodejci tohoto mýtu využívají a tmavá vejce prodávají s menší přirážkou.
To, zda slepice snáší bílá nebo tmavší vejce, obvykle závisí na konkrétním plemeni; krmení nebo podmínky, ve kterých slepice chováte, mají na barvu skořápky jen malý vliv.Na druhou stranu kvalita (nebo nekvalita) krmení může ovlivnit pevnost a strukturu skořápky.Pokud se vám skořápka rozpadne v ruce, jakmile ji zvednete, slepice pravděpodobně nedostávají to, co potřebují.
Jaká vejce používáte o Velikonocích?
Zatímco během roku si lidé obvykle kupují vejce s hnědou skořápkou, o Velikonocích se po bílých zapráší.K barvení přírodními barvami, například klasickou cibulovou barvou, jsou však vhodná i tmavší.Nemusíte se tedy bát, pokud vám před Velikonocemi nezbydou žádná bílá vajíčka.
Označování vajec
Místo pomlázky věnujte pozornost označování vajec.Na vejcích byste měli najít „razítka“, která vám hodně napoví o jejich původu.
Razítko země ukazuje, z jaké země vejce pochází.U nás je samozřejmě nejlepší kupovat vejce se značkou SK, protože je zbytečné kupovat vejce, která urazila dlouhou cestu přes půl Evropy.
Číslo pak označuje plemeno slepice, která vejce snesla.Nula je označení pro vejce z ekologického chovu, „jedničky“ pocházejí od slepic z volného výběhu, dvojka je označení pro vejce od slepic z hal a trojka patří vejcím od slepic z klecových chovů.Klecový chov je dlouhodobě kontroverzní a problematický a uvažuje se o jeho úplném zákazu.
Na vejcích můžete najít také označení data použití nebo velikosti.
