Příprava lahodného a výživného jídla nemusí zabrat mnoho času.V moderním životním tempu často není dostatek času na dlouhé stání u plotny, zejména ve všední dny.
Existují však recepty, které vám umožní rychle připravit kompletní pokrm bez obětování chuti a výhod.Jedním z takových receptů je polévka ze zeleninového pyré s kukuřicí.Tato polévka se nejen rychle uvaří, ale také vás zasytí na dlouhou dobu, takže je ideální pro lehký, ale výživný oběd.Podívejme se na postup přípravy tohoto lahodného pokrmu krok za krokem.
Krok 1: Příprava ingrediencí.
Začněte přípravou všech potřebných surovin.Budete potřebovat 1 konzervu kukuřice (vyberte verzi, která není příliš sladká), jednu střední bramboru, jednu papriku a jednu cibuli.Připravte si také 200 ml středně tučné smetany, lžíci rafinovaného rostlinného oleje a sůl podle chuti.Zeleninu důkladně omyjeme, brambory a cibuli oloupeme.Nakrájení brambor a cibule na střední kousky zajistí rovnoměrné vaření a usnadní pozdější šťouchání.
Krok 2: Začněte vařit.
Vezměte si vhodnou pánev a nalijte do ní olivový olej.Umístěte pánev na střední teplotu.Když je olej mírně rozpálený, přidejte nakrájené brambory a zalijte je sklenicí horké vody.To urychlí proces vaření a pomůže bramborám změkčit.Mezitím na samostatné pánvi orestujte nakrájenou cibuli do zlatova.Opékání cibule dodá polévce extra chuť a hloubku chuti.Jakmile cibule dosáhne požadované barvy, přendejte ji na pánev s bramborami.
Krok 3: Přidání kukuřice.
Otevřete konzervu kukuřice a obsah přidejte do hrnce s bramborami a cibulí.Důležité: tekutinu ze zavařovací sklenice je nutné vypustit do dřezu, protože může ovlivnit konzistenci a chuť polévky.Pokud chcete hotový pokrm ozdobit, dejte stranou 1-2 lžíce kukuřičných zrn.Krémová polévka tak získá zajímavou texturu a bude vypadat chutněji.
Krok 4: Dokončovací úpravy.
Nyní je čas přidat do pánve smetanu.Za stálého míchání je opatrně vlijte.Přidejte sůl podle chuti, mějte na paměti, že konzervovaná kukuřice již obsahuje nějakou sůl.Polévku za stálého míchání přiveďte k varu, aby se nepřipálila.Jakmile se vaří, snižte plamen a nechte polévku mírně vychladnout.Toto je důležitý krok před mixováním, protože horká tekutina může být při použití mixéru nebezpečná.
Krok 5: Dokončení a odeslání.
Jakmile polévka mírně vychladne, ponorným mixérem rozmixujte všechny ingredience na hladkou kaši.Buďte opatrní, aby byl mixér ponořený v kapalině, aby nedošlo k rozstříknutí.Mezitím si nadrobno nakrájíme papriku.Nejen, že poslouží jako ozdoba, ale hladké krémové polévce dodá svěží chuť a křupavou texturu.Při podávání nalijte polévku do misek a každou porci ozdobte směsí odložených kukuřičných zrn a nakrájenou paprikou.To nejen zlepší vzhled pokrmu, ale také přidá zajímavé chuťové akcenty.
Tento recept na krémovou zeleninovou kukuřičnou polévku ukazuje, že lahodný a výživný pokrm lze připravit rychle a s minimálním úsilím.Použitím konzervované kukuřice a malého množství ingrediencí se doba vaření zkrátí na minimum, díky čemuž je tato polévka ideální volbou pro zaneprázdněné lidi.Tato krémová polévka bohatá na vitamíny a minerály vás nejen zasytí, ale také udrží zdraví.
