Když si vedra vyberou svou daň, sladký a šťavnatý meloun vytažený z chladničky je nejlepším řešením pro chutnou svačinku.Vyplatí se využít atraktivní ceny v obchodě, ale nevyplatí se proplácet za nechutné a nepříliš šťavnaté ovoce.Jak vybrat dobrý meloun?.
Nazýváme ho ovocem, ale botanicky jde o zeleninu, která patří mezi dýňovitá.Pochází z Jižní Afriky, ale jeho sladká chuť si získala příznivce po celém světě, čímž začala melounová expanze.Na Slovensku se nejčastěji setkáváme s melony dovezenými ze středomořských zemí , ačkoli někteří odvážlivci se ho pokoušejí pěstovat v domácí zahradě.Podnebí však neumožňuje bujné pěstování a je třeba jej považovat spíše za zahradní kuriozitu než za zdroj ovoce na léto.Naštěstí jsou melouny dostupné v obchodech as několika jednoduchými triky nebude koupě dokonale šťavnatého exempláře žádným problémem.
Jak koupit zralý meloun?
Nelze to vyzkoušet a při koupi celého melounu nedokážeme posoudit jeho srdce, dužinu.Navenek se to může zdát jako koupě kočky v pytli, ale existují způsoby, jak se nenechat oklamat.Stačí jen trochu napnout zrak a věnovat pozornost určitým detailům.
Na velikosti sice záleží, ale v tomto případě to neznamená, že větší bude lepší.Vyhněte se nadrozměrným exemplářům, které jsou často vodnaté. Lepší je vybrat si středně velké, ale těžké melouny. Velké jsou často silně hnojené, takže se vám může stát, že budou uvnitř hodně duté.
Jemně poklepejte na meloun.Zralé plody by měly vydávat ohlušující, dunící zvuk.To však není vše, na co je třeba si dávat pozor při nakupování.
Žluté skvrny na slupce melounu
Nažloutlé skvrny na kůře melounu jsou nejen estetickým detailem, ale především důkazem toho, že plod měl dostatek času dozrát v přirozených podmínkách.Když meloun leží na zemi, oblast, která je v kontaktu se sluncem, získává nažloutlý odstín.Čím je skvrna větší a intenzivnější, tím déle plod dozrával na slunci.
V těchto skvrnách se hromadí cukry, které melounu dodávají sladkou chuť. Čím více žlutých skvrn, tím je ovoce sladší. Zkontrolujte i spodní stranu plodu.Měla by tam být zřetelná žluto-krémová skvrna.Pokud je bílá a malá a stopka je zelená a svěží, meloun se možná odtrhl příliš brzy.
