Ještě nejsou snědeny všechny lilky – je čas si z nich něco připravit na zimu..
A kromě kaviáru, který je ve společnosti oblíbený, si z lilku, mrkve a česneku můžete udělat velmi jednoduchou, ale výživnou a na vitamíny bohatou svačinku..
Odbornice našeho časopisu Yulia Arkhipova, pekařka čtvrté třídy, nám prozradila, jak vařit.
Budete potřebovat:
Jak vařit
1.Nejprve je potřeba připravit marinádu, na kterou smícháme olej, ocet, sůl, cukr a vodu.
2.Lilky omyjeme, nakrájíme na střední kostky a 15 minut vaříme v osolené vroucí vodě, scedíme v cedníku a necháme dvě hodiny v uzavřené nádobě.
3.Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, česnek nasekáme nožem a mrkev a česnek podusíme v rostlinném oleji do poloviny.
4.Lilek a směs mrkve a česneku dejte ve vrstvách do čisté nádoby, zalijte marinádou a nechte 12 hodin.
Poté je vložte do sterilních sklenic, srolujte víčky a uložte do chladničky.
