Dříve byly velmi oblíbené.Rostly nejen v sadech a zahradách, ale také podél polních cest a v parcích.V současné době je zastínily jiné druhy švestek.A přesto stojí za to je mít na jídelníčku.Jsou levné, chutné a dělají mnoho dobrého.Nečekejte od nich, že vám pomohou zhubnout.
Mirabella je rostlina, kterou si okamžitě spojíte s divokým stromem, který koncem léta plodí malé, sladké, žluté plody.Na Slovensko byla přivezena před několika sty lety a dlouho patřila k nejžádanějším odrůdám domácích švestek.Poté ztratila svou oblibu a nyní znovu objevujeme její přednosti.
Vitamínová síla
Mirabelky stojí za to ocenit pro jejich vitamíny a minerály.Tyto malé plody v sobě ukrývají bohatství vitaminů – A, C, E a vitaminů skupiny B.Vitamin C podporuje imunitní systém a vitamin A je nezbytný pro dobrý zrak.E je silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením.Díky tomuto složení mirabelky pomáhají neutralizovat volné radikály v těle.Volné radikály urychlují proces stárnutí a zvyšují riziko vzniku chronických onemocnění.Antioxidanty obsažené v mirabele toto ztěžují.
Pečují o krevní tlak
Kromě toho mirabelky obsahují různé minerální látky, například draslík, železo, vápník, hořčík a fosfor.Draslík pomáhá udržovat normální krevní tlak a železo je nezbytné pro tvorbu červených krvinek.Vápník a fosfor se starají o zdravé kosti a zuby a hořčík podporuje nervový systém.To však není vše, protože mirabelky jsou také dobrým zdrojem kyseliny listové.
Kontroluj svou váhu
Chcete zhubnout pár kilo? Mirabelky jsou pro vás tím pravým ovocem.Mají dobrý vliv na trávicí systém.Jsou bohaté na vlákninu, která je nezbytná pro správnou funkci střev.Když vám ve stravě nechybí, hubnutí je snazší.Vláknina podporuje zdravou střevní flóru a může také snížit riziko rakoviny tlustého střeva.Kromě toho pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, což je důležité zejména pro lidi s cukrovkou.
Nejlepší surovina
Mirabely lze v kuchyni použít mnoha způsoby.Jejich sladká a mírně nakyslá chuť z nich činí vynikající přísadu do mnoha pokrmů.Jsou ideální do džemů, marmelád, kompotů a jako přísada do koláčů.Mirabelky lze také sušit a používat jako svačinu nebo jako přísadu do müsli.V současné době je však nejlepší spoléhat na jejich syrovou verzi.Lze je přidávat do ovocných salátů, připravovat z nich koktejly nebo šejky a především je použít jako chutnou svačinku.
