Fritézy se v posledních letech staly oblíbeným kuchyňským spotřebičem, ale domácnosti byly varovány, aby se vyhnuly jejich používání pro určité potraviny a předešly tak kuchyňským katastrofám. Irské domácnosti, které mají v kuchyni fritézu, dostaly varování, aby byly při používání těchto oblíbených přístrojů opatrné a vyhnuly se přípravě některých pokrmů a potravin v nich. ‚Fritézy se staly základem mnoha domácností díky své cenové dostupnosti a rychlé přípravě,‘ řekl Matt Ayres, odborník na spotřebiče ze společnosti RDO Kitchens &; Appliances. ‚Ačkoli je fritéza skvělá pro přípravu nejrůznějších pokrmů, existují položky, které byste ve fritéze opravdu neměli připravovat.‘ ‚Tyto spotřebiče jednoduše nejsou určeny pro přípravu mokrých těst,‘ vysvětlil Matt.’Na rozdíl od fritování se ve fritéze mokré těsto rychle nesrazí, což vede k tomu, že se na dně koše místo křupavého povrchu vytvoří rozmočená kapající kaše.
‚To bude také neuvěřitelně špinavé na čištění, takže místo toho používejte na vzduchem smažené předměty suchý obal, například strouhanku, aby byly dokonale křupavé.‘ Vysvětlil: ‚Ačkoli na internetu existují různé recepty s návodem, jak připravit popcorn ve fritéze, může to přinést více starostí, než se vyplatí.‘.
Matt říká, že hodně může záležet na tom, jaká značka a model fritézy se v domácnosti používá: ‚V závislosti na modelu fritézy nemusí dosahovat vysokých teplot potřebných k efektivnímu přípravě popcornu.To často vede k nerovnoměrnému praskání a možnému připalování.’Lehká listová zelenina, jako je špenát, může být rozfoukána ventilátorem fritézy, což způsobí, že se rychle spálí, aniž by se rovnoměrně uvařila,‘ řekl Matt.’Místo toho volte hustou zeleninu, jako je mrkev nebo brambory, které na fritézu reagují mnohem lépe, a výsledkem je rovnoměrně uvařená příloha.‘ Problémem je také chléb, semínka a rýže a těstoviny.Opékání chleba ve fritéze se může zpočátku zdát jako dobrý nápad,‘ řekl Matt.’Avšak drobky chleba na ventilátoru a topných tělesech a v jejich okolí se mohou špatně čistit.‘ Je velmi obtížné tyto drobky z topných těles odstranit, takže to pravděpodobně povede k přetrvávajícímu zápachu spáleniny při každém použití fritézy.‘ Dále pokračoval: ‚Fritéza je v provozu od 1. ledna do 31. prosince 2017: ‚Nejprve uvařte rýži a těstoviny na plotně nebo v rýžovaru, abyste zajistili jejich důkladné provaření.Pokud však chcete na zapečeném těstovinovém pokrmu vytvořit křupavý povrch, jednoduše vložte zapékací misku na několik minut do fritézy, aby se povrch opekl.‘
