Kuřecí prsa jsou oblíbeným a užitečným produktem, který se často používá při přípravě různých pokrmů.Mnoho lidí se však po tepelné úpravě potýká s problémem vysušení masa.
To může výrazně zhoršit chuť hotového pokrmu a snížit požitek z jeho konzumace.V tomto článku se budeme zabývat účinnou metodou marinování kuřecích prsou, díky níž bude maso šťavnaté a křehké.Tato metoda je snadno proveditelná a je dostupná každému, kdo chce zlepšit chuť svých kuřecích pokrmů.
Krok 1 : Začněte přípravou aromatické směsi koření.Vezměte několik stroužků česneku a nakrájejte je nadrobno.Nasekaný česnek smíchejte se solí, mletým černým pepřem, zirou a kurkumou.Tato kombinace koření vytvoří jasnou a bohatou chuť, která dokonale doplní kuřecí maso.Nezapomeňte, že množství a složení koření můžete upravit podle svých osobních preferencí.Nebojte se experimentovat a přidat své oblíbené koření, abyste vytvořili jedinečnou chuť.
Krok 2 : Připravenou směs koření důkladně vetřete do kuřecích prsou.Dbejte na to, abyste koření rovnoměrně rozprostřeli po celém povrchu masa.Tím zajistíte, že chutě proniknou do kuřecích prsou rovnoměrně a koření začne změkčovat vlákna masa.Masírujte filé rukama, aby se koření lépe vstřebalo do povrchu.
Krok 3: Okořeněné kuřecí řízky vložte do vhodné nádoby.Maso zalijte dvěma šálky kefíru.Kefír maso nejen zjemní, ale také poskytne výborný základ pro koření, které pronikne hluboko do vláken.Můžete přidat několik lžic čerstvě vymačkané citronové šťávy, která zvýší efekt marinování a dodá mu mírnou kyselost.Díky tomu bude maso ještě křehčí a získá příjemnou citrusovou příchuť.
Krok 4 : Kuřecí prsa nechte v marinádě hodinu.Během této doby kefír a koření změkčí vlákna masa, takže bude šťavnatější a chutnější.Pokud máte možnost, můžete dobu marinování prodloužit na dvě až tři hodiny, abyste dosáhli ještě lepších výsledků.Nádobu s marinovaným kuřecím masem uchovávejte v chladničce, aby byla zajištěna bezpečnost výrobku.
Krok 5 : Po dokončení procesu marinování můžete kuřecí prsa připravit metodou podle vlastního výběru.Díky tomuto způsobu přípravy je maso ideální pro pečení v troubě, smažení na pánvi nebo dokonce grilování.Bez ohledu na zvolený způsob tepelné úpravy budou kuřecí prsa šťavnatá, křehká a chutná.
Kombinace aromatického koření a kefíru nejen změkčí vlákna masa, ale dodá pokrmu také jedinečnou chuť.
