Je zdravější sladit medem nebo cukrem? Budete překvapeni

Med je jednou z nejčastěji zmiňovaných alternativ bílého cukru. Je ale opravdu zdravější a lepší? Populární odborník na výživu uvádí dva klíčové body. Pokud rádi sladíte medem, měli byste o tom vědět.

Obsahuje antioxidanty, minerální soli, stopové prvky a vitaminy.Z jeho výtažků se vyrábí mnoho léčivých a imunitu posilujících látek.A kromě toho je med jednoduše velmi chutný a sladký, takže není divu, že se zdá být skvělou náhradou tradičního cukru, který poskytuje jen prázdné kalorie.

Sladit medem je velmi populární, ale je to opravdu lepší? Na tuto otázku se rozhodl odpovědět odborník na výživu Michał Wrzosek.Odborník vyvrací mýty a mylné představy o medu.

„Med je tvořen převážně glukózou a fruktózou, které mají jen malou výživovou hodnotu při tak vysoké energetické hodnotě„- upozorňuje v úvodu.

Tento příklad je ještě důraznější, když uvážíme, že 100 g medu má 320 kcal.A kromě toho med ztrácí svou hodnotu při vysokých teplotách, například v čaji,&#8220 dodává Michał Wrzosek a vysvětluje, že navzdory zdání není tak zdravý, jak se dlouho věřilo.

„Je&#8217 lepší vybírat sladidla, která jsou nízkokalorická a poskytují výživovou hodnotu, například z více druhů ovoce„- navrhuje.

Podobný názor na věc má i odbornice na výživu Hanna Stolińska.– „Člověk by musel sníst hodně medu, aby měl skutečný účinek,&#8220 zdůrazňuje, &#8222a navíc je to cukr, takže bych ho nedoporučovala jako jeden z produktů prospěšných našemu zdraví,&#8220 zdůrazňuje.

A přestože med má na 100 g méně kcal než cukr, můžete po jeho sladění přibrat, místo abyste zhubli.Jak je to možné? Inu, tato sladká pochoutka od včel je také více než dvakrát těžší než bílé krystaly.Výsledkem je, že když si čaj osladíme lžičkou medu, přidáme si dvakrát více kalorií, než kdybychom použili běžný cukr.

To samozřejmě neznamená, že se musíte vzdát medu, pokud ho máte rádi.Měli byste si však uvědomit, že med má velmi vysoký obsah cukru a že při teplotách nad 45 stupňů Celsia ztrácí většinu svých zdravotních vlastností.Sladit si jím horký čaj nebo ho používat při pečení není pro vaše tělo dobré.A vzhledem k tomu, že se jedná o velmi drahý produkt, možná bude lepší sáhnout po něčem jiném.