Ta vůně, která se šířila celým domem a chuť, která vás přenesla do dětství.Dnes vám prozradíme tajemství neodolatelné salko bábovky , které vám připomene ty nejkrásnější chvíle.
Vynikající recept na vláčnou a velmi chutnou Salko bábovku – jde o vylepšenou verzi klasické vanilkové bábovky od Mišky Trogárové..
Potřebujeme:
Máslo – 100 g (pokojová teplota).
Kondenzované mléko (Salko) – 1 plechovka (380 g).
Vajíčko – 4 ks.
Pšeničná mouka hladká – 250g.
Prášek do pečiva – 1,5 lžičky.
Špetka soli.
Rozinky – 100 – 150 g (volitelné).
Kakao – volitelné.
Postup:
Máslo vyšleháme se špetkou soli do pěny.
Jedno po druhém přidáme vejce.Každé do směsi všleháme.
Přidáme Salko a prošleháme.
Přidáme sypké přísady – mouku a prášek do pečiva.nejprve vmícháme ručně a poté šlehačem.
Nakonec vmícháme rozinky obalené v mouce a do části těsta můžeme přidat kakao – je to na vás.
Těsto navrstvíme do vymazané a vysypané formy.
Pečeme ve vyhřáté troubě 40 – 45 minut při 180°.
Hrajte si s příchutěmi
Ovoce:
Přidej do těsta nasekané čerstvé nebo sušené ovoce (jablka, hrušky, meruňky, borůvky, maliny).
Ořechy:
Posekané ořechy (vlašské, lískové, mandle) dodají bábovce křupavost a bohatší chuť.
Kořeniny:
Špetka skořice, muškátového ořechu nebo kardamonu zjemní sladkost salku.
Čokoláda:
Nastrouhaná čokoláda nebo čokoládové kapky udělají bábovku neodolatelnou pro milovníky čokolády.
Likéry:
Namoč sušené ovoce do rumu nebo jiného likéru pro intenzivnější chuť.
Přejeme vám dobrou chuť! :-).
