Známá citrónová voda, která se pije ráno, má konkurenci.Hitem posledních dní letních prázdnin bude zázvorová voda.Její mírně kořeněná chuť v kombinaci s osvěžujícími vlastnostmi z ní činí častou volbu lidí, kteří dbají o své zdraví.Proč byste si ale měli vybrat právě zázvorovou vodu? A je pro tento nápoj vhodný každý kořen zázvoru ze slevového obchodu? Podrobnosti naleznete níže..
Při porovnání zázvorové vody s jinými ochucenými nápoji zjistíte, že je nejen zdravější, ale také jednoduchá pro přípravu ve vlastní domácnosti.Dává nám plnou kontrolu nad jejím složením, takže se můžeme vyhnout nežádoucím přísadám a přizpůsobit chuť vlastním chutím.Díky tomu je zázvorová voda ideálním nápojem pro každý den, zejména v horkých letních měsících.
Zdravotní výhody
Zázvorová voda je skutečnou pokladnicí zdravotních výhod.V první řadě je zázvor znám svými protizánětlivými vlastnostmi.Působí jako přirozený prostředek proti bolesti a zánětům.Kromě toho zázvor napomáhá trávení.Sloučeniny, které obsahuje, stimulují tvorbu trávicích šťáv, což usnadňuje proces trávení potravy.Zázvorová voda má také pozitivní vliv na imunitní systém.Díky vysokému obsahu antioxidantů pomáhá bojovat proti volným radikálům, které mohou poškodit tělesné buňky.Pravidelná konzumace tohoto nápoje může proto pomoci posílit imunitu a chránit před infekcemi.
Jak vybrat zázvor do nápojů?
Nejlepší je vybrat si exempláře s rovnoměrnou, pěknou pokožkou.Jakákoli suchost, nebo ještě hůře, semínka plísní, diskvalifikují výrobek k použití v kuchyni.Před vařením by se měl kořen důkladně umýt a nejlépe vydrhnout.Kromě toho jej lze oloupat – nejpohodlněji se to dělá čajovou lžičkou.Drhnutím na povrchu se stáhne nejtenčí vrstva, aniž by se ztratily cenné vlastnosti těsně pod slupkou zázvoru.
Recept na zázvorovou vodu
Příprava zázvorové vody je jednodušší, než byste si mohli myslet.K její přípravě potřebujete několik základních surovin: čerstvý zázvor, vodu a volitelné přísady, jako je med, citron nebo máta. Doporučuji poměr přibližně 5 cm zázvorového kořene na 1 litr vody. Nakrájený – nebo ještě lépe nastrouhaný – zázvor smíchejte s vodou.Vařte na mírném ohni přibližně 10 minut.Vložte na několik hodin do chladničky a před podáváním smíchejte s citrónovou šťávou, medem nebo mátou pro výraznější chuť.
Jiný způsob je přidat plátky zázvoru přímo do studené vody a nechat je v chladničce několik hodin.Takto připravená zázvorová voda je méně intenzivní, ale rovněž osvěžující.
