Zimní sklizeň zeleniny je v plném proudu a i když je na trhu k dispozici nejširší sortiment zeleniny, můžete být kreativní..
Zde je další recept na lilek, který si jistě každý doma pochutná..
Odbornice našeho časopisu Julia Arkhipova, kuchařka a pekařka čtvrté třídy, nám prozradila, jak na zimu vařit lilky na korejský způsob.
Bude vyžadováno
Jak vařit
1.Lilek nakrájejte na plátky, v případě potřeby namočte na pár minut do soli, abyste odstranili hořkost, a poté opláchněte.
2.Papriku oloupeme ze semínek a nakrájíme na nudličky, mrkev nastrouháme, česnek prolisujeme.
3.Lilek orestujte na pánvi dozlatova.
4.Poté je smíchejte se zeleninou, zalijte rostlinným olejem, přidejte koření podle seznamu a ocet.Promíchejte a nechte 30 minut.
5.Salát vložte do sterilizovaných sklenic, vložte je do pánve s vodou, přikryjte víčky a sterilujte 15-20 minut.
Sklenice srolujeme, otočíme, zavíčkujeme a až vychladnou, odložíme na uskladnění do tmavé a chladné místnosti.
