Během švestkové sezóny přijde vhod připravit něco chutného a tak tu máme pro vás skvělý tip na jemný koláč.
Pokud jednou ochutnáte tuto osvěžující delikatesu, tak budete po ní toužit zase a znovu.
Vynikající recept na nadýchaný švestkový koláč z youtube kanálu Nobbi“s Kochstunde.
Potřebujeme:
350 g hladké mouky.
140 g másla.
120 g krystalového cukru.
1/2 balení prášku do pečiva.
5 vajec.
2 balení vanilkového cukru.
špetku soli.
Na švestky:.
800 g švestek.
4 PL krystalového cukru.
2 balení vanilkového cukru.
Postup:
Dort na formu (28 cm) vysteleme papírem a okraje potřeme máslem.
V malé misce smícháme cukr, vanilkový cukr a sůl.
V samostatné misce smícháme mouku s práškem do pečiva..
Do hluboké misky přidáme změklé máslo a mixérem vyšleháme do krémů a přidáme cukrovou směs.
Postupně po jednom zašleháme vejce..
Do směsi postupně prosejeme mouku a metličkou promícháme.
Půlnici těsta přelijeme do formy a zarovnáme.
Formu vložíme do trouby předehřáté na 190°C (horní/spodní ohřev).
Pečeme 10 minut. Mezitím odpeckujeme švestky, nakrájíme na čtvrtiny a přidáme do misky.
V malé misce smícháme krystalový a vanilkový cukr.
Cukr postupně nasypeme do misky se švestkami a promícháme.
Švestky naskládáme na upečené těsto ve formě.
Na vrch naneseme zbytek těsta a rovnoměrně zarovnáme.
Koláč vložíme do trouby a pečeme 40 minut při teplotě 190°C.
Po uplynutí doby vyjmeme koláč z trouby a necháme vychladnout.
Vychladlý koláč vyjmeme z formy, posypeme cukrem a můžeme servírovat.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod:.
