Vaření kvalitní rýže je užitečná dovednost pro každou hospodyňku, protože vždy můžete podávat vynikající všestrannou přílohu..
Ale s tímto typem obilovin mohou být potíže..
Je to rýže, která se dokáže slepit a uvařit až do kaše, vzpomíná pro náš časopis kuchařka Julia Arkhipova, odbornice v oboru vaření.
Proto mají kuchaři své vlastní zajímavé techniky, jak uvařit perfektní přílohu.
Proč například zkušení kuchaři při vaření rýže zakrývají pánev utěrkou?
Jak se ukázalo, jde o velmi jednoduchý způsob, jak udělat přílohu drobivou a chutnou.Díky tomuto triku opustí pánev přebytečná tekutina, ale pára zůstane.
Výsledkem je, že příloha je chutná a bohatá.Tuto techniku lze využít i při přípravě italského rizota nebo uzbeckého pilafu.
Použití tajemství je jednoduché.
Vezměte kuchyňskou utěrku vhodné velikosti a po převaření vody ji přehoďte přes pánev.Vršek také přikryjte pokličkou.
