Pamatujete si na vůni čerstvého domácího chleba? Nic se nevyrovná chuti teplého bochníku s křupavou kůrkou a vláčnou střídkou, upečeného vlastníma rukama.
V tomto článku vám prozradíme jednoduchý recept, díky kterému si tuto chuť můžete dopřát i vy doma.
Tento podle receptu z youtube si jistě zamilujete.
Je fantastický a jeho příprava je velmi jednoduchá.
Potřebujeme:
10 g čerstvého droždí.
250 ml teplé vody.
10 g cukru.
7 g soli.
320 g chlebové mouky (množství mouky se může lišit).
Postup:
Do mísy si rozdrtíme droždí, nalijeme teplou vodu a nasypeme cukr.
Přidáme sůl, nasypeme mouku a vypracujeme těsto.
Necháme ho 1 hodinu kynout.
Po hodině si pomoučíme pracovní desku a přeložíme na ni těsto.
Těsto si rozdělíme na 4 části..
Z každého kousku si vyformujeme placku a pak srolujeme.
Uložíme na plech pokrytý pečícím papírem.
přikryjeme bavlněnou utěrkou a necháme nakynout.
Bochníky nahoře nařežeme jedním řezem.
Potřeme vodou a posypeme prosetou moukou.
Pečeme při 200 °C asi 40 – 45 minut.
Tipy na vylepšení
Vyzkoušejte různé přísady, například:
Semínka a ořechy: Přidejte do těsta sezam, len, slunečnici, dýňová semínka, ořechy nebo mandle.
Bylinky a pepř: Vyzkoušejte různé kombinace bylin a koření, jako je rozmarýn, tymián, koriandr, kmín nebo chilli.
Ovoce a zelenina: Do těsta můžete přidat sušené ovoce (např.rozinky, brusinky) nebo nastrouhanou mrkev, cuetu nebo dýni.
Sýry: Strouhaný sýr dodá chlebu slanou chuť a činí jej sytějším.
Smíchejte mouky : Zkombinujte hladkou mouku s celozrnnou, špaldovou nebo žitnou pro komplexnější chuť a vyšší nutriční hodnotu.
Přejeme dobrou chuť!.
Video návod:
