Brambory jsou bohaté na draslík, hořčík, fosfor, vitamín C a vitamíny B.
Brambory obsahují také vlákninu, která je důležitá pro trávení.
Výhody brambor však přímo závisí na způsobu jejich přípravy.
Kterému bramborovému pokrmu byste se měli vyhnout?
Jak uvádí Gazeta.Ru s odkazem na Elenou Grek, gastroenteroložku, lékařku nejvyšší kategorie a alergologku na SM-Clinic v Petrohradě, nejškodlivějším způsobem přípravy brambor je smažení.
Za prvé, při smažení se obsah kalorií v bramborách zdvojnásobí.
Pokud 100 g vařených brambor obsahuje 80 kcal, pak 100 g smažených brambor obsahuje téměř 200.
Musíte si také pamatovat, že během procesu smažení se uvolňují karcinogeny.
Tyto škodlivé látky negativně ovlivňují nervový systém člověka a zvyšují riziko vzniku rakoviny, upozornil odborník.
