Pomocí tohoto receptu můžete makrelu vařit jako hlavní teplé jídlo nebo ji podávat jako součást předkrmu nebo salátu..
Podle šéfkuchaře Julie Arkhipové, expertky na publikaci sítě BelNovosti, se ukázalo, že ryba má lahodnou chuť, je křehká a neuvěřitelně aromatická..
Ingredience pro 2-3 jatečně upravená těla jsou následující:
Před vařením je nutné rybu očistit a vykuchat, odstranit ocas, hlavu a ploutve.
Poté byste měli korpus osolit a opepřit ze všech stran, přičemž zvláštní pozornost věnujte vnitřku.
Poté musíte ryby namazat hořčicí ze všech stran.Hořčice dává pokrmu zvláštní kouzlo.Pokud chcete, přidejte ke každé rybě plátek citronu.
Dále vložte rybu do pekáče a přikryjte alobalem.
Rybu pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut.Poté je třeba odstranit fólii a pečeme rybu dalších 5-7 minut – tentokrát stačí, aby ryba získala zlatou kůrku.
Díky použití hořčice je makrela velmi jemná, aromatická a chutná s pikantním nádechem.
