Delikátní vícevrstvý krémový dezert se šlehačkou, po kterém si oblížíte všechny prsty.
Tato neodolatelná pochoutka je u nás neodmyslitelnou součástí během svátků, oslav a rodinných setkání.
Výjimečný recept na lahodný krémový dezert z youtube kanálu Lako je kuvati.
Potřebujeme:
Na těsto:.
8 bílků.
100 g krystalového cukru (8 PL).
50 g mletých vlašských ořechů (10 PL).
2 PL hladké mouky.
Na nádivku:.
8 žloutků.
100 g krystalového cukru (8 PL).
4 balení vanilkového pudinku (160 g).
1300 ml mléka.
250 g margarínu nebo másla.
250 g moučkového cukru.
300 g lískových oplatek.
150 g čokolády.
50 g tmavé čokolády na vaření.
Na šlehačku:.
250 g šlehačky v prášku.
250 ml studeného mléka nebo.
250 ml sladké smetany ke šlehání.
K posypání:.
50 g mletých lískových oplatek (nebo strouhané čokolády, respektive čokoládové ozdoby).
Postup:
Do misky s bílky přidáme špetku soli.
Během šlehání mixérem přidáme cukr. Vyšleháme tuhý krém.
Přidáme mleté ořechy a mouku.
Špachtlí utřeme..
Těsto naneseme na plech (25 x 35 cm) vystlaný pečícím papírem.
Plech vložíme do předehřáté trouby.
Těsto pečeme 15 minut při teplotě 180°C a dalších 5 minut při teplotě 150°C..
Do misky se žloutky přidáme cukr a mixérem vyšleháme.
Přidáme pudink a promícháme.
Nalijeme trochu mléka a prošleháme.
Pudingovou směs přidáme do studeného mléka na sporáku a neustále mícháme , aby se nepřipálilo.
Během vaření mícháme, dokud pudink nezhoustne.
Potom pudink přelijeme do samostatné misky, překryjeme fólií a necháme vychladnout..
Margarín nebo máslo vyšleháme při pokojové teplotě.
Přidáme moučkový cukr a vyšleháme.
Vychladlý pudink prošleháme a po troškách přidáváme do vyšlehaného margarínu a mixérem promícháme.
Pudink rozdělíme na dvě stejné části.
Oplatky umeleme a 50 g odložíme na posypání.
Do první části nádivky přidáme 300 g pomletých oplatek a mixérem promícháme.
Potom krém vložíme do chladničky.
Čokoládu rozpustíme, přidáme do druhé části nádivky a vyšleháme.
Vložíme do chladničky.
Vychladlé těsto vyjmeme z plechu a odstraníme papír.
Nejprve těsto potřeme nádivkou s lískovými oplatkami.
Potom naneseme čokoládovou nádivku.
V samostatné misce vyšleháme šlehačku s mlékem (nebo smetanu).
Šlehačkou potřeme vrch dezertu.Nakonec posypeme pomletými oplatkami a můžeme servírovat.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod:.
