Domácí majonéza je velmi chutná, ale mnoho lidí ji nechce dělat se syrovými vajíčky.
Ukážeme vám skvělý recept na domácí majonézu, která je velmi krémová a lahodná a nevyžaduje syrová vejce.
Chuť je fantastická a nemusíte se bát, že by vám při výrobě srazila.
Odkdy jsme ji vyzkoušeli, děláme ji vždy takto, protože je velmi lahodná a mnohem jednodušší než tradiční verze.
Recept jsme našli na kanálu KETKES kitchen.
V uzavřené láhvi se může uchovávat v chladničce několik dní.
Láhev máme vždy v chladničce, neboť chlebíčky s ní lépe chutnají.
Když děláme francouzský salát, přimícháme k němu i tuto majonézu.
Potřebujeme:
100 ml mléka,.
200 ml oleje,.
2 polévkové lžíce jablečného octa,.
půl lžičky soli,.
půl lžíce hořčice.
Postup:
Do misky nalijeme mléko a olej.
Ponorným mixérem mixujeme 1 minutu.
Mixujeme, aniž bychom ho zvedli ze dna nádoby. .
Následně 1 minutu mixujeme pohyby shora-dolů (viz video).
Nyní přidáme ocet.
Přidáme také sůl a cukr..
Nakonec i hořčici.
Opět mixujeme 1 minutu – pohyby shora dolů.
Majonéza je hustá a lahodná.
Odložte na 30 minut do chladničky.
Po půl hodině bude textura jemnější, ale můžete ji použít hned.
Můžete si jej dochutit jak chcete.
Namísto jablečného octa lze přidat citrónovou šťávu.
Je krémovější než verze z obchodu.
Velmi se nám to líbí, zejména proto, že příprava nevyžaduje mnoho práce a vždy to dobře dopadne.
Přejeme vám dobrou chuť! :-).
Video návod:
