Je těžké najít jednodušší recept na rychlý a zdravý pamlsek.
Zelná pochoutkaa z portálu smakosze je ideálním dietním řešením, který zasytí a zároveň je jednoduchý na přípravu.
Dietní a vynikající oběd ze zelí
Zelná pochoutka – někdy připravována také jako malé placky – je výbornou alternativou k bramborové verzi..
Obsahuje méně škrobu a je bohatší na bílkoviny.
Již dlouho je známo, že zelí je nejlepším spojencem při redukční dietě..
Tato pochoutka se dá připravit různými způsoby..
Můžete s ní zacházet jako s omeletou nebo dokonce pizzou.
Podle našeho receptu připravíte velkou placku smaženou na pánvi jako omeletu.
Je však třeba připomenout, že podle téhož receptu lze připravit i malé placky servírované s jogurtem nebo smetanou.
Bomba pro zdraví
Zelí v sobě skrývá pravý poklad pro naše zdraví. Je nabitá vitamíny, minerály a antioxidanty, které mají příznivý vliv na celý náš organismus.
Pravidelná konzumace zelí posiluje imunitní systém, podporuje zdraví srdce a cév, zlepšuje trávení a přispívá k prevenci různých onemocnění, včetně některých druhů rakoviny.
Kromě toho, zelí je výborným zdrojem vlákniny , které reguluje hladinu cukru v krvi, podporuje zdraví střev a pomáhá při hubnutí.Je také bohatá na vitamín C, který je důležitý pro tvorbu kolagenu a posílení imunity.
Dalšími významnými živinami v zelí jsou vitamíny skupiny B, vitamín K, železo, vápník a draslík.
Díky svému bohatému složení je zelí všestrannou zeleninou, kterou můžeme zařadit do mnoha pokrmů a připravit ji různými způsoby.
Pro přípravu zelné pochoutky potřebujeme:
1/2 malé hlávky zelí.
2 vejce.
2 PL hladké mouky.
1 PL kmínu.
sůl.
mletý pepř.
máslo nebo rostlinný olej na smažení.
Postup:
Zely nadrobno nasekáme – menší plátky jsou lepší na malé placky.
Nasekané zelí přidáme do misky a rozdrobíme prsty.
Přidáme vejce a důkladně promícháme. Do směsi přidáme sůl a pepř.
Promícháme a posypeme kmínem a směs opět zamícháme..
Na pánvi z ohřejeme olej. Přidáme směs, vytvarujeme placku a smažíme z obou stran dozlatova..
V případě, připravujeme-li jednu velkou placku, si pomůžeme talířem – pánev překryjeme, otočíme a vyklopíme placku.
Můžeme servírovat.
Přejeme vám dobrou chuť!
