Příprava řízků je jednodušší, než se zdá, ale bylo by hezké, kdyby byly šťavnaté a krásné na pohled..
K tomu nejsou potřeba žádné speciální přísady.Hlavní věc je najít úspěšný recept a dodržovat technologii.
Právě o takovém receptu hovořila odbornice našeho časopisu Julia Arkhipova, kuchařka a pekařka čtvrté kategorie.
Budete potřebovat:
Jak vařit
1.Oloupané brambory a cibuli je třeba nastrouhat na jemném struhadle, chléb namočit do mléka.
2.Do mísy s mletým masem přidejte syrové vejce, sůl a pepř, promíchejte a přidejte zeleninu a chléb.
3.Do mletého masa přidejte trochu rostlinného oleje, promíchejte a nechte 10-15 minut odstát.
4.Rozpálíme pánev, mokrýma rukama tvoříme řízky a bez přikrytí pokličkou je smažíme na pánvi z obou stran.
Všechny smažené kotlety by se měly dusit na mírném ohni, dokud nejsou vařené.Dobrou chuť!
