Fazole nejsou tak oblíbenou plodinou jako okurky nebo brambory, ale ani bez nich se neobejdete, protože jsou nejoblíbenější mezi luštěninami..
Je nenáročný, zdravý a ve vaření oblíbený.Proto musíte přemýšlet o tom, jak sklízet úrodu, abyste ji uchovali..
Expertka našeho časopisu Anastasia Kovrizhnykh, vědecká agronomka a krajinná designérka, nám řekla, jak udělat správnou věc.
Sklizeň fazolí
V závislosti na odrůdě, způsobu pěstování a klimatu začíná sklizeň fazolí v červenci a končí na podzim.
1.Sklizeň je lepší naplánovat na ráno, aby se z popraskaných lusků vysypalo méně zrn.
2.Sklizeň se provádí vytrháváním rostliny za kořeny, nikoli odděleně podle lusku.Poté se keře nechají uschnout ve stínu a na čerstvém vzduchu a pod ně se položí vhodný materiál.
3.Po dvou týdnech dosáhnou zrna fazolí tzv. technické zralosti.
4.Dále je třeba je vyjmout z lusků a několik dní sušit, než se nakonec uloží ke skladování.
Aby se zabránilo výskytu škůdců, musíte sušená zrna uchovávat v troubě předehřáté na 60 stupňů Celsia po dobu 5 minut.
Fazole se skladují při teplotě 16-18 stupňů.
