Příprava paprik a lilků není nejoblíbenější, takže hospodyňky mohou mít pochybnosti, zda se vyplatí experimentovat s touto příbuznou, ale přesto odlišnou zeleninou..
Znalé hospodyňky nepochybují, ale prostě vaří..
Odbornice našeho časopisu Yulia Arkhipova, kuchařka a pekařka čtvrté třídy, nám řekla, jak srolovat papriky a lilky.
Budete potřebovat:
Jak vařit
1.Čisté papriky nakrájíme na čtyři části.Totéž uděláme s lilky a zeleninu pak namočíme do osolené vody.
2.Česnek nakrájíme na tenké plátky, petržel nasekáme nožem.
3.Do vroucí vody přidejte bobkový list, sůl, kuličky pepře, olej a ocet.Papriky a lilky pak blanšírujte v marinádě.
4.Na dno sterilizovaných sklenic dejte petržel a nasekaný česnek, poté lilek, znovu petržel a česnek a poté pepř.Vrstvy střídejte, dokud není sklenice plná.
Zavařovací sklenice srolujeme víčkem, obrátíme a po vychladnutí odložíme k uskladnění.
