Oblíbený salát se velmi snadno kazí, v důsledku čehož ztratí svou původní chuť..
Proto se vyplatí ověřit si vlastní způsob vaření s doporučeními profesionálů..
Kulinářská expertka našeho časopisu, kuchařka Yulia Arkhipova, identifikuje tři hlavní chyby.
co jsou zač?
Majonéza jako dresink
Tuto omáčku byste neměli odmítat, ale jakákoliv majonéza z obchodu je extrémně tučný produkt, který „ucpává“ chuť salátu.
Proto je část majonézy nahrazena zakysanou smetanou s nízkým obsahem tuku.
Můžete si také vyrobit vlastní majonézu.
Klobása
Navzdory skutečnosti, že tato přísada je mnohými považována za klasiku, v původním receptu nebyla žádná klobása.Začali to přidávat během sovětských časů.
Proto by měl být výrobek nahrazen drůbeží nebo masem.
Žádná sůl
Mnoho lidí věří, že okurky a majonéza budou stačit k pokrytí jejich potřeby soli.To je mylná představa.Komponenta musí být stále zadána.
Jinak bude váš Olivier nevýrazný.
