I když se při přípravě houbové polévky příliš nesnažíte, jídlo bude stále vynikající..
Pokud použijete osvědčené triky, pak se základní polévka stane skutečným kulinářským mistrovským dílem..
Šéfkuchařka Yulia Arkhipova, kulinářská odbornice našeho magazínu, promluvila o tajemstvích, která vám umožní připravit tu nejchutnější houbovou polévku.
co jsou zač?
Máslo
Díky tomuto potravinářskému produktu bude houbová polévka bohatší, křehčí a aromatická.Ale je třeba použít přísadu správně.
Při předsmažení žampionů je nejlepší rozpustit kostku másla.
Téměř úplná absence koření
Toto jídlo má svou zvláštní vůni a chuť, která by se neměla přebíjet kořením.Polévku bude stačit jen osolit a přidat trochu černého pepře.
Pečení zeleniny
Mrkev a cibule by měly být před přidáním do polévky také předsmažené.V tomto případě bude polévka velmi bohatá.
Houbový prášek
Vyplatí se také rozdrtit některé sušené houby pomocí hmoždíře a přidat výsledný prášek do misky.Vůně polévky bude prostě nezapomenutelná.
