Navzdory tomu, že boršč obsahuje různé složky ve velkém množství, to nebrání tomu, aby polévka byla občas překvapivě průměrná.
Proto byste měli mít vždy na paměti důležité možnosti pro vylepšení chuti daného pokrmu..
O tom, jaké triky vám pomohou dosáhnout toho, co chcete, promluvila šéfkuchařka Yulia Arkhipova, odbornice v oboru vaření pro náš magazín.
Jak zlepšit chuť boršče?
Pracujte na vývaru
Jak se ukázalo, nejtěžší je udělat pořádný vývar.V tomto případě je samotný boršč bohatý a aromatický.
Zkušení kuchaři proto často používají různé druhy masa, aby zlepšili kvalitu boršče.
Minimum brambor
Mnoho lidí přidává příliš mnoho brambor a zapomíná, že to „ucpe“ chuť.Zkuste proto zavést méně brambor.
Nezapomeňte na zeleninu
Tento přídavek udělá polévku neuvěřitelně chutnou.Můžete přidat klasickou zeleninu – petržel, kopr, zelenou cibulku.
Salo
To je nejdůležitější doplněk, díky kterému bude boršč dokonalý.Výrobek se rozdrtí spolu se stroužky česneku v hmoždíři a přidá se do hotového boršče.
