První chody by samozřejmě měly být tekuté, ale ne ‚prázdné.‘.
Nikdo nebude mít rád tento druh jídla, protože je to spíše vývar s malým množstvím přísad..
Situaci lze ale vždy napravit, říká pro náš časopis kuchařka Julija Arkhipová, odbornice v oboru vaření.
Jak zachránit příliš řídkou polévku?
Quinoa
Pokud jste tuto zdravou obilninu stále nezařadili do svého jídelníčku, pak je čas situaci napravit.Výhodou komponenty je, že se v polévce uvaří doslova za deset minut.
Červená a žlutá čočka
Pouze tyto druhy luštěnin jsou známé tím, že se okamžitě rozvaří a při delší tepelné úpravě získávají konzistenci pyré.
Čočka je také ideální potravinou pro podporu zdravé výživy.
Kukuřičná krupice
Tato složka má viskózní texturu a pomáhá i té nejtenčí polévce zhoustnout.Ve většině případů stačí jedna polévková lžíce.
Hrachové vločky
Jedná se o další chutný a zdravý produkt, který nevyžaduje vaření, ale může dát tekuté polévce vysoce kvalitní konzistenci.
