Každý kuchař zná desítky receptů na různé omáčky, které dokážou proměnit i ten nejjednodušší pokrm..
Hospodyňky by si z nich měly vzít příklad, protože úspěšné přidání k hlavnímu jídlu nebude nikdy zbytečné..
Jednou z nejúspěšnějších bude sladkokyselá omáčka, kterou lze nazvat téměř univerzální, říká kulinářská expertka našeho časopisu, kuchařka Julia Arkhipova.
Jak udělat skvělou omáčku z hořčice a medu?
Seznam požadovaných ingrediencí
– dvě polévkové lžíce tekutého medu;
– dvě lžíce hořčice (ne příliš pikantní);
– velká lžíce citronové šťávy;
– tři polévkové lžíce nerafinovaného rostlinného oleje (nejlépe olivového);
– trochu soli a pepře.
Proces vaření
Je uvedeno, že hořčice by neměla být příliš pikantní, ale můžete to udělat podle vlastního uvážení.Pokud jste fanouškem slaných jídel, pak může být hořčice pikantní.
Vezměte mixovací nádobu a vložte do ní všechny ingredience.Nejprve dosáhněte jednotné konzistence pomocí vidličky.Když jsou ingredience smíchané, vezměte šlehač a prošlehejte.
Poté může být omáčka bezpečně podávána.
