Smažené brambory jsou vždy příjemnější k jídlu s omáčkou: v tomto případě se pokrm ukáže jako zajímavější..
Totéž pravidlo platí pro hranolky a venkovské brambory.
Omáčky z obchodu jsou však velmi kalorické a ne vždy mají dobré složení, poznamenala kuchařka Yulia Arkhipova, kulinářská expertka našeho časopisu.
Vynikající omáčku se proto vyplatí udělat sami.
Jak to udělat?
Seznam ingrediencí
– sklenici zakysané smetany s průměrným obsahem tuku (ne více než 15%);
– tři stroužky česneku;
– po jedné malé lžíci citronové šťávy a hořčice;
– svazek kopru s petrželkou;
– sůl dle vašeho uvážení.
Způsob vaření
Zelení je třeba umýt, osušit a jemně nasekat nožem.Česnek je také lepší neprotlačit lisem, ale nasekat jej nožem.Do nádoby nalijte zakysanou smetanu.
Poté přidejte citronovou šťávu a promíchejte.Přidejte hořčici a znovu přiveďte do hladka.
Zbývá přidat bylinky s česnekem a solí.Přírodní a kvalitní omáčka na brambory je hotová.
