Pokud jde o červené maso, jednou z nejoblíbenějších možností je vepřové..
Je levnější než jiné odrůdy a má také řadu výhod..
Vždy je však důležité pamatovat na to, že vepřové maso má specifickou chuť a vůni, kterou je potřeba neutralizovat správnou marinádou, říká pro náš časopis kuchařka Yulia Arkhipova, odbornice v oboru vaření.
V poslední době se staly populárními „elitní“ recepty na marinádu, díky kterým je jídlo mnohem dražší.Existuje však jednoduchý a cenově dostupný recept, který vám umožní vařit lahodné vepřové maso.
O jaké marinádě mluvíme?
Seznam ingrediencí
– dvě velké lžíce domácí majonézy;
– 3-4 stroužky česneku;
– půl lžíce černého pepře a papriky;
– sůl dle vašeho uvážení.
Proces vaření
Stojí za zmínku, že tyto přísady vystačí na půl kilogramu vepřového masa.Pokud je masa více, pak jednoduše recept upravte.
Maso se musí umýt, osušit a rozdělit na kousky.Výrobek ošetříme směsí soli, papriky a pepře.
Dále nasekáme česnek a smícháme s majonézou.Naneste marinádu na kousky vepřového masa.Tato marináda bude fungovat doslova za půl hodiny.
