Mnoho lidí považuje těstoviny za příliš „jednoduché“ jídlo, takže je vaří jen zřídka..
Pomocí lahodné omáčky však můžete udělat těstoviny tak rafinované a chutné, jako by byly připraveny v drahé restauraci..
Například stojí za to věnovat pozornost této velkolepé verzi omáčky, říká šéfkuchařka Yulia Arkhipova, odbornice na vaření našeho časopisu.
Jak udělat krémovou omáčku?
Seznam ingrediencí
– půl sklenice smetany (asi 15%);
– přibližně 150 gramů slaniny (lze nahradit šunkou);
– 50 gramů másla a sýra (tvrdého);
– stroužek česneku;
– trochu kopru a soli.
Způsob vaření
Na pánev budete muset nejprve přidat máslo.Když se rozpustí, přidejte nakrájenou slaninu a opékejte ji tři minuty.
Poté zalijeme smetanou a promícháme.
Přidejte sůl, nasekaný česnek a nastrouhaný sýr.Po varu snižte plamen a vařte na požadovaný stupeň tloušťky.Přidáme těstoviny, promícháme, přidáme kopr.Poté vařte jen jednu minutu.
