Mnozí chodí na grilování s klasickou sadou omáček – majonézou a kečupem..
To jsou samozřejmě osvědčené možnosti, ale není v nich žádná chuť..
Expertka našeho časopisu v oboru vaření, kuchařka Julia Arkhipova, je přesvědčena, že jakákoli omáčka z obchodu prohraje s domácí omáčkou.
Jak připravit barbecue omáčku na kebab?
Seznam produktů
– neúplná sklenice kečupu (s nejpřirozenějším složením);
– 300 mililitrů vody;
– kousek másla (od 50 do 70 gramů);
– tři cibule;
– pět stroužků česneku;
– pár lžic tekutého medu;
– čtyři polévkové lžíce citronové šťávy;
– trochu koriandru, soli a pepře.
Příprava
Nejprve na pánev přidejte olej.Když se rozpustí, musíte přidat nakrájenou cibuli.Zelenina by měla být nakrájena na menší kousky.
Po zprůhlednění přidejte kečup.Počkejte pár minut a přidejte vodu.Přidáme také citronovou šťávu a med a počkáme 10 minut.
Poté přidejte nasekaný koriandr a česnek, vařte do požadované konzistence.
