Chuť squashového kaviáru zná každý od dětství.Jednoduchá svačina se stala oblíbenou mezi nejširšími vrstvami populace..
Přípravek neztratil na oblibě ani poté, co hospodyňky zapomněly na doby totálního nedostatku..
Odbornice našeho časopisu Yulia Arkhipova, kuchařka a pekařka čtvrté třídy, nám prozradila, jak připravit klasický squashový kaviár.
Budete potřebovat:
Jak vařit
1.Oloupanou cibuli nakrájejte na kostičky a smažte na rostlinném oleji, dokud nebude průhledná, poté přidejte nastrouhanou mrkev.
2.Cuketu oloupejte od slupky a semínek, nakrájejte na střední kostky, rajčata nakrájejte podle potřeby a zeleninu nechte na mírném ohni dusit.
3.Po dušení zeleniny přidejte nasekaný česnek, sůl a cukr, vařte dalších 5 minut, stáhněte z ohně a po vychladnutí proveďte mlýnkem na maso nebo použijte mixér.
4.Přiveďte k varu, přidejte ocet a nalijte do sterilizovaných sklenic.Dobrou chuť!
