Situace přesolování se může stát každému, proto je důležité si pamatovat, jak tento problém vyřešit..
K úplnému zneviditelnění přebytečné soli lze použít několik metod..
O tom, jaké metody mají kulinářští specialisté, hovořila šéfkuchařka Julia Arkhipova, odbornice na přípravu jídel pro náš časopis.
Jak ušetřit polévku
Brambor
Nejjednodušší a nejoblíbenější metoda, která rychle uloží vaše první jídlo.Brambory oloupeme, hlízu rozdělíme na dvě poloviny a dáme do hrnce.
Polévku pravidelně ochutnávejte: jakmile množství soli přestane být kritické, můžete sporák vypnout.
Sušenky
Pokud zjistíte, že je polévka příliš slaná, až ve chvíli, kdy ji již máte připravenou, pak lze situaci ještě napravit.K tomu stačí při podávání přidat do misky polévky krutony.
Nejlepší je užívat produkt bez soli a dalších příchutí.
Zakysaná smetana
Tato metoda také umožňuje, aby přebytečná sůl byla neznatelná již při podávání polévky.Jako dresink stačí použít zakysanou smetanu s průměrným obsahem tuku.
